TREBINJE WINE TOUR: SRCE HERCEGOVAČKOG VINOGORJA

Stari Grad Trebinja, izgrađen početkom 18. stoljeća pod Osman Pašom, strateški je organiziran uz rijeku Trebišnjicu. Ključne znamenitosti uključuju džamije Sultan Ahmed i Osman-Pasha te Sahat-kulu (sat-torn). Izvorno trokutasta, tvrđava je s vremenom evoluirala u konačni zaobljeni oblik s kulama, kanalima i bedemima.

Nakon razgledavanja Starog Grada, tura se nastavlja posjetom Vukoje Wine Cellar 1982, koja je udaljena samo nekoliko minuta hoda.

Ako tražite ekskluzivnije iskustvo s vrhunskim vinima, hranom i izvanrednom uslugom uz zadivljujući pogled na Trebinje, posjetite Vukoje Wine Gallery. Iako Vukoje ima kraću povijest od nekih lokalnih vinograda, njihova ograničena proizvodnja premium vina i alkoholnih pića, koja datira od 1982., je nenadmašna. Vinarija koristi moderne tehnologije, kontrolirani proces fermentacije i tradicionalne metode starenja u hrastovim bačvama pohranjenim u podrumima 8 metara ispod zemlje. Uz mnoge pojedinačne nagrade za svoj asortiman vina, Vukoje je osvojio titulu najbolje vinarije u jugoistočnoj Europi.
Ne propustite zadivljujući bar i restoran smješten na šestom i sedmom katu vinarije, s kapacitetom do 300 gostiju. Lokacija uključuje prostrane poglede na grad i vinograde koji se mogu uživati s otvorenih terasa i velikih prozora. Vukoje također nudi posjete vinogradima u novoizgrađenom objektu na ulazu u Trebinje.

Nakon odlaska iz Trebinja, stižemo do Manastira Tvrdoš, gdje je naš prvi zaustavljanje. Pravoslavni manastir Tvrdoš iz 15. stoljeća mjesto je gdje su monasi stoljećima proizvodili vino, sve dok manastir nije srušen kada je trebao pasti pod vlast Osmanlija u 18. stoljeću. Posjetit ćemo njihove drevne podrume i kušati neka od njihovih najboljih bijelih i crnih vina. Vaš vodič će objasniti o vinu i o današnjem vrijednom životu monaha.

Nakon kušanja monaškog vina, krećemo vožnjom do vrha brda Gračanica iznad Trebinja radi prekrasnih panoramskih pogleda na grad kako bi vam vodič mogao objasniti geografiju područja i pokazati vam sva mjesta koja ćete posjetiti tijekom obilaska. Moguć je i posjet pravoslavnoj crkvi Blagoslova (Hercegovačka Gračanica) koja koja se izdiže iznad Trebinja na vrhu lokalnog brda.